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管理栄養士ブログ「塩分について」
こんにちは。
みなさんは、１日に必要な塩分量をご存じですか？
日本人の食事摂取基準（2025年版）によると、18歳以上の男女の1日推定平均必要量は、ナトリウムとして600mg、食塩相当量で1.5gとされています。食塩相当量1.5ｇは味噌汁を１杯飲めば簡単にクリアできる量です。
☆私たちは1日にどれくらいの塩分を摂取しているのか
令和６年の国民栄養調査では、男女20歳以上の食塩摂取量の平均は9.6ｇと報告されました（男性10.5ｇ 女性8.9ｇ）。必要量が1.5ｇ程度であるのに対し、実際は約10ｇも摂取しているのが現状です。
塩分摂取量は年々低下傾向にあり、令和6年度が最低の値となりましたが、まだまだ多いです。
塩分摂取量は年々低下傾向にあり、令和6年度が最低の値となりましたが、まだまだ多いです。
推定平均必要量
実際の平均摂取量（令和6年）
☆目標量はどれくらいか。
生活習慣病予防の観点から、塩分の目標量は各機関で以下のように定められています。
- WHO（世界保健機関）：5.0ｇ未満
- 高血圧学会：6.0ｇ未満
-
日本人の食事摂取基準（2025年版）：
18歳以上男性…1日7.5g未満 女性…6.5g未満
※日本の食文化、現状の摂取量を考慮している
このように健康維持のためには意識的に塩分摂取量を減らすことが大切です。